Nosco: a cozinha afetiva que transformou um sobrado da Vila Romana em um destino gastronômico
São Paulo é uma cidade acostumada a abrir restaurantes em ritmo frenético, mas poucos conseguem imprimir identidade verdadeira e criar laços de memória. O Nosco, aberto em 2024 na Rua Cláudio, 394, na Vila Romana, é um desses raros endereços. Mais do que um restaurante, ele é um espaço de afeto, onde a comida artesanal se mistura à intimidade de uma casa de família.
A trajetória começa em 2018, quando Márcia, apaixonada pela cozinha desde a infância em Minas Gerais, lançou o Nhoc, um delivery de massas artesanais produzido em Taubaté e enviado para São Paulo. O sucesso do serviço foi imediato, mas faltava algo: o contato humano, o olho no olho, o prazer de receber as pessoas à mesa. Esse desejo culminou na criação do Nosco, agora com portas abertas e espírito de lar.
O nome carrega também uma história curiosa: em reuniões de família, uma prima de Márcia sempre perguntava: “Cadê os conosquinhos?”, em referência às pequenas entradas antes do almoço. A expressão virou símbolo de acolhimento e acabou batizando o restaurante: um espaço para “comer, brindar e rir conosco”.
Um sobrado que virou extensão da cozinha de casa
O Nosco funciona no sobrado onde a própria Márcia vive, e isso é mais do que detalhe. A garagem foi transformada em salão intimista e o pátio ganhou vida como extensão da sala de jantar. O espaço comporta até 28 pessoas e preserva o charme da simplicidade com estilo: paredes que respiram história, atmosfera descontraída e o cheiro da comida fresca escapando da cozinha.
Não se trata apenas de comer fora, mas de sentir-se em casa. O Nosco é pet friendly, recebe pequenos grupos e oferece experiências sob reserva, sempre no tom intimista que o bairro da Vila Romana inspira.
Massas artesanais e pratos com assinatura
A cozinha é artesanal e autoral. Todas as massas são feitas diariamente por Márcia, que imprime sua identidade em cada receita. O nhoc, carro-chefe, é 100% vegano e chega à mesa em versões acompanhadas de molhos intensos, como o ragu de costela — já aclamado pelos clientes. A lasanha de inspiração caseira e a milanesa crocante também estão entre os mais pedidos, sempre preparados com ingredientes frescos e técnicas cuidadosas.
De tempos em tempos, a casa organiza experiências que fogem do cardápio tradicional. A mais aguardada é a feijoada com samba, que reúne música, afeto e cozinha em uma combinação que traduz a proposta do Nosco: celebrar a vida em torno da mesa.
Um público que busca mais do que comida
O Nosco não atrai apenas pelo sabor, mas pela experiência. Casais, famílias e pequenos grupos de amigos são os frequentadores mais assíduos, em busca de momentos que combinam boa mesa e intimidade. O restaurante também virou opção para comemorações discretas, encontros de fim de semana e datas especiais.
A sensação relatada por muitos clientes é a mesma: almoçar no Nosco é como visitar a casa da avó, comida farta, ambiente acolhedor e a hospitalidade que não se encontra em qualquer esquina de São Paulo.
Sustentabilidade e visão de futuro
Mais do que preservar a essência afetiva, o Nosco também aposta em práticas sustentáveis. O cardápio é enxuto e sazonal, evitando desperdício; o uso de plástico foi reduzido; e há prioridade para ingredientes locais e pequenos produtores.
O futuro aponta para crescimento, mas sem pressa. A marca Nhoc está sendo unificada com o Nosco, fortalecendo também o braço de delivery, que mantém a mesma filosofia: comida de qualidade, feita em casa e entregue com cuidado.
Nosco
Rua Cláudio, 394 – Vila Romana – São Paulo
Instagram: @nosco_restaurante